20 kr.
Smørbønnepure med trøffelolie, persille, crostini
~
Skagenskinke med oliventapenade
~
Torskebrandade, dild og tørrede oliven
~
Pecorino med nicoise oliven
~
”Æbletrifli”, æblekompot, crumble, vanillecreme
|
25 kr.
Lakserillette med spæde salater, syltet skalotteløg
~
Tomat/mozarella basilikum
~
Gedeost, valnød, pære, hjertesalat, honning med hvid balsamico
~
Syltede svampe, smørbønnepuré, trøffel
~
Chokolademousse, kaffe/mandel crumble
|
30 kr.
Kartofler, kylling, rygeost, pesto
~
Andeconfit, gule rosiner, sherry, eddike, kørvel
~
Vitello tonnato
~
Blå kornblomst, syltede valnødder
~
Chokoladekage, jordbær, pistacie, mascarpone
|
35 kr.
Foie gras, rødvinsglaserede blommer med sort peber, frissé salat
~
Krabbe, agurk, karse, rapsoliemayo, rugbrødscrouton
~
Kammusling, wasabi-mayo, radiser, karse
~
Oksefilet med rucola, parmasan og olivenolie
~
Bær med vanillecreme og limesukker
|