Birkemosegård & Väkst

Birkemosegård er Danmarks ældste biodynamiske og økologisk landbrug. Siden 1968 har den vestsjællandske gård leveret grønt til restauranter over hele Danmark. På Väkst tager vi gastronomisk udgangspunkt i de bedste nordiske og lokale råvarer, og derfor har vi på Väkst valgt at indgå i et samarbejde med Birkemosegård, som fremover vil levere udvalgte grøntsager til os. Få blandt andet:

Biodynamiske rødbeder fra Birkemosegård

med sveske-glace & luftig sauce på økologisk gedeost

Denne ret serveres på den 3-retters vegetar menu:

Grillede økologiske jordskokker
med solbær & brunet smør

Biodynamiske rødbeder fra Birkemosegård
med sveskeglace & luftig sauce på økologisk gedeost

Sorbet på pære & jernurt
 med hvid chokolademousse & urtechokolade

Se hele menuen her
Book bord her



Alle priser er i danske kroner inkl. moms, hvis ikke andet er angivet. Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer. Se gebyrsatser på kreditkort
Cofoco © 2017 - Kontakt - Cookies&Privatliv