Restaurant Cofoco

6. jun - 3. jul 2017
næste menu »

Juni 2017 
 
Restaurant Cofoco 
 
Ceviche af helleflynder* 
yoghurt, grøn gazpacho, basilikum og grønne tomater 
Muslingesuppe* 
varmrøget kulmule, grov ærtepuré, ærter, mynteolie og croutoner 
Grønne asparges** 
rygeostskum, saltet citron, bortaga og rød amarent 
Frilandsgris fra Stilbjerglund* 
hjertesalat, syltet stikkelsbær, ristet panko 
Gammel Knas 
rabarberkompot og knækbrød*** 
Københavnerstang* 
ananas-is med ananasmarmelade, vaniljeskum og yoghurt pulver 
 
 
 
*4 retter 295 kr. / Vinmenu 295 kr. 
**5 retter 335 kr. / Vinmenu 335 kr. 
***6 retter 375 kr. / Vinmenu 375 kr. 
 
Menuen skal bestilles af hele bordet 
____________ 
 
Snacks 
Østers med agurk, peberrodskærnemælk og citronolie. Samt toast med vesterhavsost, skagenskinke og trøffelsmør 80 kr. pr. person
 
Ceviche af helleflynder 
yoghurt, grøn gazpacho, basilikum og grønne tomater 75 kr.
 
Muslingesuppe 
Varmrøget kulmule, grov ærtepuré, ærter, mynteolie og croutoner 75 kr.
 
Frilandsgris fra Stilbjerglund 
hjertesalat, syltet stikkelsbær, ristet panko 85 kr.
 
Brændt makrel 
avocadocreme, saltet agurk, agurkejuice og olivenolie 85 kr.
 
Grønne asparges  
rygeostskum, saltet citron, bottarga og rød amarant 75 kr.
 
Kalvebrisler 
hovedsalat, syltet salatløg og mild hvidløgsskum 90 kr.
 
Rib-eye 
fra Argentina med bagte, vilde cherry tomater, syltede tomater, timianssauce og tomatpulver 145 kr.
 
Grillet hvide asparges 
blæksprutte, ristet sesam emulsion og korianderskud 90 kr.
 
Unghanenuggets 
Kartoffel-fritter og Café de Paris-mayonaise 75 kr.
 
Gammel Knas 
rabarberkompot og knækbrød 75 kr.
 
Kaffir-lime yoghurtis 
jordbær, honning fra bybier på Vesterbro, honey comb og marengs 75 kr.
 
Københavnerstang 
Ananas-is med ananasmarmelade, vaniljeskum og yoghurt pulver 75 kr.
 
 
 
Alle retter har forretsstørrelse 
Bemærk venligst at selskaber på 8 personer eller mere skal forudbestille 4, 5 eller 6 retter der bliver sammensat af vores dygtige kokke. 
Der tages forbehold for daglige ændringer 
 
Alle priser er i danske kroner inkl. moms, hvis ikke andet er angivet. Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer. Se gebyrsatser på kreditkort
Cofoco © 2017 - Kontakt - Cookies&Privatliv