Spændende nye menuer på Vækst

På Sankt Peders stræde i indre by ligger Vækst. En lille oase af smukke hængende planter, med et køkken der tager udgangspunkt i nordisk mad. Vækst omfavner glæden ved grøntsager, så på Vækst er der to forskellige menuer. Den klassiske "Vækst" menu, der indeholder alt fra kød til fisk og grønt, samt "Grønt" menuen der er 100% vegetarisk. Begge menuer er netop skiftet til sæsonens råvarer.

På "Vækst" menuen findes der alt fra kulmule med muslingesauce, til saftig stegt nakke af velfærdsgris og en cremet dessert med både saltkaramel, ymermousse og solbærsorbet. 

"Grønt" menuen indeholder som nævnt kun vegetariske retter. Derfor indeholder den alt fra kartoffel med løvstikke og rygeost, til stegt blomkål med vesterhavsost og svampe og en dessert bestående af yoghurt, æble og jasmin. 

Begge menuer kan ses her.