Superbon

Book et bord Vores menuLeder du efter et bord? Book her

Mød Superbon

Superbon er placeret i kødbyen på Vesterbro. Restauranten er stor og stemningsfyldt og køkkenet tager udgangspunkt i det traditionelle asiatiske køkken. Menukortet spænder fra dampende Bao, til grillede hummere til sprøde softshell crabs. Derudover rummer restauranten også en stor bar med masser af cocktails.

Table Reservation

Book bord

COCKTAILS

GREEN LOTUS Lemongrass infused gin / soju / cucumber / tonic		105,-
PINEAPPLE CRUSH Gin / pineapple / cardamom / citrus		95,-
SINGAPORE GIN SLING Gin / DOM / cherry / pineapple		115,-
SHISO SOUR Pisco / yuzu / shiso / eggwhites		125,-
ROKU DIRTY MARTINI Roku Gin / dry vermouth / olive / yuzu		120,-
DOUBLE DRAGON II Gin / thai basil / lemon / coconut		125,-
WHISKEY HIGHBALL Bourbon / lime leaves / ginger		115,-
MAI TAI Rum / orgeat / lime		120,-
UMESHU NEGRONI Umeshu sake / gin / bitter blanco		120,-
ESPRESSO MARTINI Vodka / coffee liquor / condensed milk / espresso		120,-

COCKTAILS IN PITCHER		345,-

BEER

Singha Bottled 33 cl.		55,-
Snublejuice IPA, To Øl, draft 40 cl.		65,-
Carlsberg pilsner Draft 40 cl.		65,-

NON-ALCOHOLIC

Green Lotus Zero Lemongrass infused non-alcoholic gin / cucumber / tonic		115,-
Tiny Dragon Non-alcoholic gin / thai basil / lemon / coconut		115,-
Implosion Fruited To Øl, 0,3%, 33 cl.		60,-
Implosion To Øl, 0,3%, 33 cl.		60,-

SOFT DRINKS

Coca Cola / Zero		45,-
Lemonade Lemon / passionfruit & lychee		55,-
Ramune Japanese soda		55,-
Mineral water per bottle		30,-

HOT DRINKS

Espresso / Americano		35,-
Cortado / Flat white		40,-
Cappuccino		45,-
Tea White & green / black / herbal mint		40,-

À la Carte

Snacks
Østers med nam jim, mango & koriander & ponzu, purløg & sesam	2 stk 95,-	6 stk 245,-
Rejechips med grøn sambal & sød chili		45,-
Fish cakes med torsk, limeblade, citrongræs & sød chili sauce		110,-

Mindre Retter
Rå laks med ananas, lime, chili & shiso		125,-
Carpaccio af tun & wagyu oksekød med yuzu & sesam		155,-
Vandmelonsalat med basilikum, chili, mynte, ristet ris & sesam		85,-
Pomelo & litchi salat med peanuts, mynte, thai basilikum, koriander & chili		85,-
Forårsruller med pak choi, sukkerærter, meterbønner, vietnamesisk koriander & tamarin sauce		85,-
Softshell krabbe med grøn mango salat & citrongræs sauce		135,-
Halv hummer med citrongræs, limeblade, grøn chili, galanga & pak choi		225,-
Gyoza med gris, purløg, kål, ingefær og dipping sauce		125,-
Squid laab med chili, ristet ris, koriander & mynte		110,-

Bao
Bao med oksekød, syltet daikon, mayo, chili & koriander		125,-
Bao med grillet kejserhat svampe, shiso & teriyaki		125,-
Bao med rejetoast, chili mayo & koriander		135,-

Større Retter
Kylling satay spyd med syltet grønt, lime, kokossalat & peanut sauce		175,-
Crispy gris med urtesalat & sambal mata		175,-
Grillet havbars med rød karry, mango, kinesisk broccoli, urter & lime		185,-
Tempurastegt aubergine med rød karrysauce, søde majs, sukkerærter & urter		145,-

Aromatisk jasminris		45,-

Desserter
Tropic thunder med ananasis, friske frugter, marengs & passionsfrugtsauce. Stor nok til to		195,-
Kokosis med yuzu, litchi, ananaskirsebær, sesam & galangasirup		85,-

SUPERBON Menu
Serveres family style

Rå laks med ananas, lime, chili & shiso
Pomelo & litchi salat med peanuts, mynte, thai basilikum, koriander & chili
Carpaccio af tun & wagyu oksekød med yuzu & sesam
Bao med oksekød, syltet daikon, mayo, chili & koriander
Fiskekager med torsk, limeblade, citrongræs & sød chilisauce

Kylling satay spyd med syltet grønt, lime, kokossalat & peanut sauce
Aromatisk jasminris

Kokosis med yuzu, litchi, ananaskirsebær, sesam & galangasirup

395,- per person
Serveres til at blive nydt af hele bordet

À la Carte

Vandmelonsalat med basilikum, chili, mynte, ristet ris & sesam		85,-
Pomelo & litchi salat med peanuts, mynte, thai basilikum, koriander & chili		85,-
Forårsruller med pak choi, sukkerærter, meterbønner, vietnamesisk koriander & dipping sauce		85,-
Bao med grillet kejserhat svampe, shiso & teriyaki		125,-
Tempurastegt aubergine med rød karry-sauce, søde majs, sukkerærter & urter		145,-
Aromatisk jasminris		45,-

Desserter
Tropic thunder med ananasis, friske frugter, marengs & passionsfrugtsauce. Stor nok til to		195,-
Kokosis med yuzu, litchi, ananaskirsebær, sesam & galangasirup		85,-



SUPERBON Menu
Serveres family style

Crispy wonton chips med sød chili & grøn sambal
Vandmelonsalat med basilikum, chili, mynte, ristet ris & sesam
Pomelo & litchi salat med peanuts, mynte, thai basilikum, koriander & chili
Bao med grillet kejserhat svampe, shiso & teriyaki

Tempurastegt aubergine med rød karrysauce, søde majs, sukkerærter & urter
Aromatisk jasminris

Kokosis med yuzu, litchi, ananaskirsebær, sesam & galangasirup

395,- per person
Serveres til at blive nydt af hele bordet

Bobler	Glas	Flaske
N.V. Crémant Brut, Domaine Bruno Dangin, Bourgogne, France	100,-	495,-
2021 Alpino, Cantina Furlani, Blend, Alto Adige, Italy		450,-
N.V. Camille Bonville, Brut, Grand Cru, Blanc de Blanc, Champagne, France	170,-	850,-

Alkoholfri 0,5%
N.V. Sherbert Daydream, Muri, Copenhagen, Denmark	100,-	450,-

Hvidvin
2023 Riesling, Essence, Halbtrocken, Weingut S S Prüm, Mosel, Germany	70,-	300,-
2023 Lluerna, Els Vinyerons, Xarel-lo, Penedes, Spain		350,-
2023 Sauvignon Blanc, Herve Villemade, Loire, France	90,-	400,-
2023 Pinot Grigio, Nals Magreid, Alto Adige, Italy		450,-
2022 Riesling, Bunter Sandstein, Weingut Scheuermann, Pfalz, Germany	110,-	500,-
2023 Pinot Gris, Roland Schmitt, Alsace, France	110,-	500,-
2023 SP68 Bianco, Arianna Occhipinti, Albanello, Moscato, Sicily, Italy		550,-
2023 Poil de Lievre, Domaine Bobinet, Chenin Blanc, Loire, France		600,-
2022 Ayler Kupp Riesling Feinherb Faß 4, Weingut Peter Lauer, Saar, Germany	130,-	600,-
2022 Fragile, La Grange aux Belles, Chenin Blanc, Loire, France		600,-
2022 Sauvignon Blanc, Gamlitz, Weingut Sattlerhof, Südsteiermark, Austria		650,-
2023 Sancerre, Sauvignon Blanc, Paul Prieur et Fils, Loire, France		650,-
2023 Chablis, Le Soeur Cadette, Chardonnay, Bourgogne, France	140,-	700,-
2022 Bourgogne Blanc, Orane, Chardonnay, Jerome Galeyrand, Bourgogne, France		700,-
2016 Riesling, Bernkasteler Badstube, Spätlese, Weingut S A Prüm, Mosel, Germany		700,-
2023 Riesling, Trittenheimer Apotheke Kabinett, Unterlind, Mosel, Germany		900,-
2022 Macon-Verze, Domaine Leflaive, Bourgogne, France		1200,-
2020 Puilly Fuisse, Esprit Leflaive, Bourgogne, France		1500,-
2022 Puligny Montrachet, Les Nosroyes, Domaine Belicard, Bourgogne, France		1500,-
2022 Meursault, Les Perchots, La Pierre Ronde, Bourgonge, France		1800,-
2022 Puligny Montrachet, 1. Cru Champs Gains, Domaine Faiveley, Bourgogne, France		1800,-
2022 Meursault, 1. Cru Charmes, Domaine Faiveley, Bourgogne, France		2000,-
2017 Meursault, Perrieres Belleum, Roche du Bellene, Bourgogne, France		2500,-

Orange
2023 Eros, Riesling, Gewürztraminer, Muscat, Les Vins Pirouettes, Alsace, France	100,-	495,-
2021 Skerk, Malvazija, Friuli, Italy		700,-

Rødvin
2023 Côtes du Rhône, Domaine des Bacchantes, Les Vignerons d’Estézargues, France		300,-
2023 Nebbio, Terroirs Project, Nebbiolo, Piemonte, Italy	80,-	350,-
2023 Cala Niuru, Il Mortellito, Frappato, Nero d´Avola, Sicily, Italy		400,-
2022 Barbera d´Alba, Nicolon, Angelo Negro, Piemonte, Italy	100,-	450,-
2023 Pinot Noir, Weingut Heinrich, Burgenland, Austria		500,-
2022 Morgon, Kewin Descombes, Gamay, Beaujolais, France	120,-	550,-
2022 SP68 Rosso, Arianna Occhipinti, Frappato, Nero d´Avola, Sicily, Italy		600,-
2022 Pinot Noir, La Croix Blanche, Domaine Bernard Rion, Bourgogne, France	140,-	650,-
2022 Sancerre Rouge, Paul Prieur et Fils, Pinot Noir, Loire, France		650,-
2022 Châteauneuf-du-Pâpe, Domain de Pignan, Rhone, France		700,-
2022 Bourgogne Rouge, Antonin, Pinot Noir, Jerome Galeyrand, Bourgogne, France		850,-
2020 Gevrey-Chambertin, Esprit Leflaive, Bourgogne, France		2500,-

Sød vin
2023 Birbét Brachetto, Cascina Riveri, Piemonte, Italy	100,-	450,-
2022 Auslese, 50 cl, Weingut Steinmühle, Rheinhessen, Germany	100,-	450,-
Yuzu sake, Heiwa Shuzo, Wagayamma, Japan	105,-
Umeshu, plum sake, Heiwa Shuzo, Wagayama, Japan	105,-