Uhm! Ny menu på Vespa

Vi er SÅ klar til 2018 med den nye menu på Vespa, der bugner af friske smage, krydderier og råvarer, der minder dig om bordet hos den italienske mama, du aldrig har haft! Se bare her ...

Alt det gode fra Italien på én menu – Vespa ruller sig virkelig ud med den nye menu, som bliver introduceret 27. december og bliver serveret frem til 13. februar.

ANTIPASTI (serveres til hele bordet)
Udvalg af grønt & salumi

Økologisk stracciatella fra La Treccia

Blæksprutte med fennikel, persille & chili
 
Crudo af torsk med appelsin, grønne oliven & fennikeltoppe
 
Karamelliseret fennikel med rosa peber, fennikelfrø, chili & radicchio 
 
Crostini med kalvetatar 
 
PRIMO 
Zuppa di toscana med fagioli bianchi, cavolo nero, kartoffel & salsiccia 
 
SECONDO
(vælg mellem)
Kylling all'arrabbiata med krydret tomatsauce & polenta

eller
 
Stegt kulmule med ragout på muslinger, porrer, jordskokker, mandler & friske urter
 
DOLCE
Luftig tiramisu med ladyfingers, espressopunch, kakao & mascarponecreme
 
MENU: 275 kr. // 425 kr. inkl. fri rødvin, hvidvin, øl & still/sparkling vand