FORZA ITALIA - Italiensk VM tudemiddag på Scarpetta

Når VM i fodbold sparkes i gang den 14. juni er det som bekendt uden italiensk deltagelse. Vi har grædt og sørget siden nederlaget til Sverige, men nu har vi fundet en måde at trøste os selv og jer. For I skal ikke snydes for lækre italienske indspark under VM – Vi har nemlig sammensat to mesterlige tudemenuer, som I i sorgen kan samles om på Scarpetta Rantzausgade og Islands Brygge. Så tør tårerne bort eller lad dem flyde mens vi opmuntrer med alt det bedste fra regionerne.

Menuerne skifter halvvejs igennem VM, så indtil 2. juli kan I nyde følgende:
- Okse tartar med Kapersstilke
- Ærte/zucchini suppe med ærter, mynte og ricotta
- Trofie Amatriciana, salsiccia, tomatsauce, friske tomater, chili, Pecorino
- Grillet kalv med nye kartofler, grønne asparges, rucola og persillecreme
- Mandelkage med rabarber grillede nektariner og vaniljeis 

Fra 3. juli består menuen er følgende:
- Crudo af makrel med grøn san marzano, citron, persille, mynte og fennikel
- Kold tomatsuppe med store croutons, tomater, forårsløg og basilikum 
- Orrechette med broccoli, salsiccia og chili
- Cotoletta di milanese af unghaneoverlår med hjertesalat, artskok og citron
- Semi fredo med chokomandler, solbærkompot og solbær

Tudemenuerne koster 255,- per person og købes via linket her.

A quando potremo rivederci, amici!